雪室貯蔵施設スノーランド池ヶ原

雪室貯蔵施設スノーランド池ヶ原

雪室貯蔵は、古の知恵に学んだ雪中での貯蔵方式です。冷熱エネルギーの活用で雪中貯蔵されたお米や野菜、お酒などは、旨味成分がより一層増し さらに美味しくなります。

雪室(雪中)貯蔵施設スノーランド池ヶ原

スノーランド池ヶ原

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雪室

新潟県小千谷市は、全国でも屈指の豪雪地帯です。
その豪雪地帯で、冬の間に降った雪を保管し冷熱が必要となる時季に利用するものが冷熱エネルギーです。

旨味が増す雪中貯蔵


貯蔵雪のイベント活用(雪販売)

真夏に涼風を運びます

毎年3月に、雪室とは別の雪をイベントなどにも活用できるように、保存しています。8月20日までの期間限定で、貯蔵雪を販売しています。

 

貯蔵雪のイベント活用


雪室貯蔵施設スノーランド池ヶ原概要

雪室貯蔵施設スノーランド池ヶ原

冷熱エネルギーを活用したこの施設は、平成12年に建設されました。
雪中貯蔵による製品が、世の中にあまり知られていない頃から、研究が続けられていました。

 

雪室貯蔵施設概要